Le Tonkatsu, le porc pané à la japonaise

Cette fois-ci je vais vous parler d'une recette purement japonaise : le Tonkatsu

Ce plat n'est plus ni moins du porc pané mais en pas pareil car c'est la sauce qui fait tout !!!

Voici la recette de ce plat merveilleux :

Les ingrédients :

- une escalope de porc par personne
- de la farine
- des oeufs (2 pour 5 personnes)
- une cuillère à soupe d'eau
- de la panure comme celle du Kawaii Store
- de l'huile
- du riz
- du choux en lamelle
- et de la sauce tonkatsu trouvable elle aussi au Kawaii

La préparation :

- tout d'abord recouvrir les escalopes de farine et enlever ce qu'il y a en trop
- ensuite mélanger les oeufs et l'eau ensemble
- enduire les escalope farinées avec ce mélange
- paner les escalopes avec .... la panure !! appuyer pour que ça tienne
- faire cuire les escalopes à l'huile
- ensuite utiliser de l'essuie-tout ou autre pour absorber l'huile présente sur les escalopes
- dans un bol ou n'importe quoi d'autre mettre du riz, le choux par dessus puis les escalopes coupées comme au Fufu
- pour terminer mettre de la sauce par dessus le tout et savourez !!

いただきます

C'est super simple et vraiment jouissif culinairement parlant !

A ça oui je le sais j'en ai fais pas plus tard qu'hier XD

Aaaaah tu t'es lancé !! Alors ? tu l'as bien fait ?

Et comment !! j'étais fier de moi !! Par contre mon père cet hérétique a osé mettre de la moutarde avec le reste !!!!!!!

Et là , Hellsword est entré en transe et * Pour la protection des plus jeunes cette scène a été coupée *

En plus c'est presque ça XD

La panure c'est de la panko et pour la sauce la meilleure est la sauce bulldog mais certaines sauces coréennes (moins chères) peuvent honnêtement faire l'affaire. Sinon vous mélangez de la sauce Worcestershire avec un peu de ketchup et vous obtenez un bon palliatif.

Merci pour ces précisions ^w^

comment que je suis trop fan du tonkatsu mais surtout de cette merveilleuse sauce !!

Dans le Tonkatsu c'est la sauce qui fait tout (et en plus ça rime !!!)

a essayez la recette ! c'était trop bon !!! bon pas autant que le fufu mais avec un peu d'entrainement sa devrait le faire ^^

héhé ^w^ en plus c'est facile à faire :p

j'ai a peu galerer a faire cuir la viande moi, sa met assez longtemps a cuir que même mais c'est vrai que sinon ce n'est pas bien compliqué!